Los consumidores cada día valoran más la calidad de los productos, sobre todo, en el sector de la alimentación.
Una marca de garantía como “Queso Castellano”, transmite confianza al consumidor ya que le aporta la seguridad de que el producto está certificado y cumple un nivel alto de calidad constante que conlleva poder llevar el sello distintivo de “Queso Castellano”.
Esta diferenciación de calidad da valor al producto por lo que, el consumidor, sabiendo qué compra, está dispuesto a pagar más por ello. Protege al fabricante frente a otros productos similares de inferiores características.
La marca “Queso Castellano” es reconocida tanto dentro de la Comunidad como fuera de ella, este reconocimiento será reforzado en un futuro a corto plazo ya que nos encontramos en la fase final en la obtención de la IGP que mejorará la su posición a nivel nacional y sobretodo fuera de España.